Medeltidsmat

October 12th, 2010

Den 1/10 hade träffades 6 personer hemma i vårt kök och lagade medeltidsmat. Detta är en nystartad tradition i Stupa som heter “kanske pizza”. Med tanke på vilka maträtter som lagades då så är namet väldigt passande. Maken och jag valde ut en paj till förrätt och waffres till efterrrätt. Pajen var god men för söt. Den hade smakat bättre med en mindre mängd korinter och med grönsaker till eller i. Våfflorna var tråkiga. Pajen kan jag tänka mig att göra en variant på igen men inte våfflorna. Jag fuskade när det gällde köttet eftersom jag kände att det skulle ta för lång tid annars. Jag ugnsstekte dem innan och kokade dem bara en kort stund i buljongen. Vart riktigt gott.

Leave a Reply